Massa de Lasanha:

Ingredientes:

100g de farinha de trigo
01 ovo

Modo de fazer: 

Esta massa é muito simples de se fazer. Basta misturar os ingredientes acima e deixar descansar por 30 minutos e depois é só cilindrar.  É bom que não se cilindre muito, pois, é importante que a massa fique com um pouco de porosidade para melhor absorver o molho e ficar mais leve.
 Recorte a massa no formato desejado, veja se para a receita que você vai fazer será preciso cozinhar a massa antes ou depois de pronta. Capeleti e ravioli são cozidos depois de recheados, rondele, canelone...a massa é pré cozida. Coloque uma vasilha com água para ferver, depois que estiver borbulhando coloque as folhas de massa, passe pela água fria, escorra e separe cada uma com plástico.
Com esta receita você pode fazer todo tipo de massa italiana: rondelle, canelone, capeleti, talharim....basta acrescentar os recheios e modelar conforme sua vontade.